Przepis na chleb domowy

Zgodnie z obietnicą (czyli chleb się udał!) - podajemy przepis na chleb. Co tu dużo gadać - chleb palce lizać!

Przepis: (znaleziony na www.gotowanie.wkl.pl)

1 kg mąki pszennej
5 dag drożdży
2 jajka
ok. 1,5 łyżeczki soli
500 - 700 ml letniej wody
10 dag żółtego sera pokrojonego w kostkę (1 X 1 cm) (opcjonalnie)
1 płaska łyżka suszonego majeranku lub kminku lub oregano lub mieszaniny tych ziół

Z drożdży przygotować rozczyn dodając letnią wodę, odrobinę mąki i cukru. Pozostawić w ciepłym miejscu na ok 20 min. Mąkę przesiać przez sito. Dodać jajka, wodę rozczyn drożdżowy, sól, suszone zioło i żółty ser. Wyrobić na gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwójnie zwiększy swą objętość przełożyć do formy. Piec w średnio nagrzanym piekarniku przez ok 30 min.

Tyle przepis. W naszej wersji zamiast majeranku i podanych ziół dodaliśmy zioła prowansalskie, nie dodaliśmy również żółtego sera. Temperatura piekarnika ustawiona na 190 stopni. o Nie mniej chleb smakuje naprawdę wybornie. Ponad pół bochenka (w strachu przed bólem brzucha) poszło już w parę minut po skończeniu pieczenia :)

W sobotę szykujemy się na kolejne pieczenie. :) Takiego chleba w sklepie się już nie kupi...